Nồi chiên không dầu, nồi chiên không khí Philips HD9220
1. Nồi chiên không dầu là gì?
Nồi chiên không dầu hay còn gọi là nồi chiên chân không, ra đời với mục đích giảm thiểu lượng dầu chiên để đảm bảo sức khỏe và khắc phục nhược điểm dầu văng tung tóe khi chiên bằng chảo.
- Thiết kế đơn giản, màu sắc trung tính thường là đen hoặc trắng và rất hiện đại tiện dụng.
- Đây không hẳn là phương pháp chiên không dầu vì trong quá trình chiên chúng ta vẫn dùng một lượng dầu rất ít, tuy nhiên vẫn có thể giảm 90 - 100% so với kiểu chiên thông thường.
- Cơ chế làm nóng thanh nhiệt (dây mayso), quạt tản nhiệt có chức năng luân chuyển nhiệt lượng khắp bề mặt thực phẩm giúp chúng chín đều từ trong ra ngoài.
- Rổ chiên dạng lưới giúp dầu mỡ thừa chảy xuống khay hứng bên dưới, món ăn sẽ chín thơm ngon và không ứ dầu. Khay và rổ chiên thường được phủ chống dính, có thể tháo lắp dễ dàng, thuận tiện để lấy thức ăn và chùi rửa sau khi dùng.
- Sử dụng được cho tất cả các loại thực phẩm. Đối với những món bản thân đã có dầu mỡ như thịt, thịt gà, cá basa, món có phô mai… thì không cần dùng thêm dầu.
cộng với công nghệ đối lưu . Bản chất nồi chiên là dạng lò nướng dùng hơi nóng đặt phía trước quạt lò cho nên thực phẩm nhất là những loại miếng to không cắt nhỏ thì chỉ cháy bên ngoài mà bên trong vẫn không chín còn nếu chín đến trong thì ngoài cháy đen nên không ngon và không tiện. Vệ sinh vì phải rửa cả khay hấng mỡ lẫn dàn đựng thức ăn dính với tay cầm rất ngại (vi sóng thì rửa mỗi cái đĩa ) . Nồi chiên không dầu thì tuy vệ sinh ở nồi nhưng vẫn có chút hơi mỡ bay lên phía trên của quạt thì lại không dễ vệ sinh như lò vi sóng
đã có một số người cho rằng nồi chiên không khí thực chất là nồi nướngvậy thì thế nào là nồi nướng hay lò nướng
Mấu chốt nằm ở đáy nồi. Nó không phẳng mà có khía cạnh nổi hình sao. Cái này sẽ tạo ra luồng khí xoáy. Đây là điểm khác căn bản.
Dùng nồi chiên không khí chế biến món đùi gà tẩm bột chiên rất ngon. Dùng những món nhỏ nhỏ không cần dầu mỡ thì cái nồi này thật là tiện !
Chúng ta nên cho 1 thìa dầu khi chiên khoai , chiên đùi gà v.v. rồi xóc lên,
2. Ưu điểm của nồi chiên không dầu
Tiện lợi và nhanh chóng
Sử dụng nồi chiên không dầu chỉ mất khoảng 15-20 phút cho món ăn, dung tích lò khoảng 3 - 5 lít có thể chiên khối lượng 800g - 1 ký thực phẩm.
Đảm bảo an toàn sức khỏe
Chiên bằng nồi chiên không dầu giúp giảm thiểu 70 - 80% lượng dầu sử dụng, bảo vệ sức khỏe và tiết kiệm. Ngoài ra, khi chiên dầu không văng tung tóe, không gây bỏng và không làm bẩn nhà bếp.
Chiên được nhiều món và làm 1 số món nướng
Đối với nồi chiên không dầu bạn có thể cho ra nhiều món chiên thơm ngon từ thịt cá cho đến rau củ quả, cũng có thể làm những món phủ bơ hay phô mai yêu thích của mình.
0 nhận xét: